Kvet
Paulovnia má trubkovité zvonkovité kvety purpurovej až modrastej farby vo vnútri so žltými prúžkami, které svojou príjemnou vôňou lákajú včely. Púčiky sa objavujú už na konci leta a prečkajú zimu. Kvitnú v máji ešte pred olistením. Dôležité je, aby bola paulovnia vysadena na mieste dostatočne chránenom pred zimnými mrazivými vetrami, inak púčiky zmrznú a paulovnia bude zakvitnutá málo. Kvety paulovnie sú výdatne medonosné.
Med z Paulovnie je veľmi kvalitný, ľahký, priehľadný, veľmi chutný a voňavý.Okrem toho slúži aj ako liek pri bronchitide, respiračních ochoreniach, zlepšuje funkciu pečene, podporuje tvorbu žlče a funkciu trávícího traktu ako celku. Za tyto vlastnosti med paulovnie vďačí biologicky aktivním látkam nachádzajúcich sa v kvetoch.